为进一步做好学校消防安全工作，增强食堂员工消防安全意识，提高自防自救能力，加强应急逃生能力，9月22日下午，学校保卫处、后勤保障中心在食堂共同举办食堂消防应急疏散演练。

下午15时，演练总指挥、学校党委委员、副校长项忠宣布演练开始。学院消控应急指挥中心接到食堂员工因食堂三楼炒菜间火情报警电话，消控应急指挥中心立即向演练指挥部汇报，同时通知学校义务消防队前往施救灭火。指挥部接到火情汇报后，立即启动消防应急疏散预案。在总指挥统一指挥下，保卫组、后勤保障组，各司其职、分工明确、协同作战，立即开展疏散、灭火、救护等施救措施。

食堂员工在疏散组的指引下，捂住口鼻按预定疏散路线有序进行疏散。随后保卫组赶到现场，迅速展开灭火救援行动，整个演练各环节节奏紧凑，秩序井然，“火情”被成功“扑灭”。

随后，保卫处副处长单继伟肯定了食堂员工们的态度认真，也指出了灭火队员存在的不足，要求队员把每次演练都当成实战，加强应急防范能力。

最后，学校党委委员、副校长项忠对本次演练进行点评，肯定了食堂员工及义务消防队疏散有序、及时灭火、动作到位、态度认真，项忠强调：一要提高消防安全意识，层层传导安全压力，安全责任落实到人；二要实现演练常态化，开展消防演练及培训，掌握消防灭火技能，提高消防防范能力；三要优化应急疏散流程，熟悉应急逃生方法，提高协调配合能力；四要做好食堂安全管理，定期开展安全排查，及时消除安全隐患，要落实学校消防安全工作，确保校园安全稳定。

演练结束后，保卫处组织食堂员工、宿管员、物业等相关人员开展消防设施培训，同时，保卫处护卫队队长杨明组织演习队员召开演练复盘，针对演练中存在的问题进行一一纠正。